सौ साल तक स्वस्थ जीवन उपवास: स्वास्थ्य और आत्मअनुशासन का संतुलित माध्यम भोपाल। उपवास भारतीय परंपरा का महत्वपूर्ण हिस्सा रहा है। धार्मिक और आध्यात्मिक महत्व के साथ-साथ आज उपवास को भोजन की मात्रा और समय को नियंत्रित करने वाली जीवनशैली के रूप में भी देखा जाता है। हालांकि, उपवास को किसी बीमारी की चिकित्सा या शरीर की ‘सफाई’ का निश्चित उपाय मानना वैज्ञानिक रूप से उचित नहीं है। सीमित अवधि का और सही तरीके से किया गया उपवास कुछ लोगों में वजन नियंत्रण, कैलोरी सेवन में कमी और रक्त शर्करा तथा चयापचय से जुड़े कुछ संकेतकों में सुधार में मदद कर सकता है। इसके लाभ व्यक्ति की उम्र, स्वास्थ्य, खान-पान और उपवास की अवधि पर निर्भर करते हैं। उपवास के संभावित लाभ ✔️ भोजन के समय और मात्रा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। ✔️ वजन प्रबंधन में सहायक हो सकता है। ✔️ कुछ लोगों में रक्त शर्करा नियंत्रण और इंसुलिन संवेदनशीलता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। ✔️ अनियमित खान-पान और बार-बार स्नैकिंग को कम करने में मदद मिल सकती है। ✔️ आत्मअनुशासन और मानसिक एकाग्रता बढ़ाने में कुछ लोगों को सहायता मिल सकती है। उपवास कैसे करें? उपवास का तरीका व्यक्ति के स्वास्थ्य के अनुसार होना चाहिए। सामान्यतः पर्याप्त पानी पीना, अत्यधिक शारीरिक श्रम से बचना और उपवास समाप्त करने के बाद अचानक बहुत अधिक भोजन न करना उचित है। उपवास के बाद हल्का, संतुलित और पौष्टिक भोजन लेना बेहतर रहता है। केवल पानी, नींबू पानी या नारियल पानी पर लंबे समय तक निर्भर रहना हर व्यक्ति के लिए सुरक्षित नहीं माना जा सकता। किन लोगों को विशेष सावधानी रखनी चाहिए? बच्चे, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएँ, अत्यधिक कमजोर व्यक्ति तथा मधुमेह, किडनी, लीवर या अन्य गंभीर बीमारी से पीड़ित लोग उपवास करने से पहले चिकित्सकीय सलाह लें। नियमित दवाएँ लेने वाले व्यक्ति भी बिना चिकित्सकीय सलाह के भोजन या दवा के समय में बदलाव न करें। जरूरी वैज्ञानिक तथ्य शरीर में यकृत, गुर्दे, फेफड़े और अन्य अंग लगातार अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने का काम करते हैं। इसलिए उपवास को शरीर की ‘प्राकृतिक सफाई’ या ‘डिटॉक्स’ करने का प्रमाणित उपचार कहना सही नहीं है। इसी तरह, यह कहना भी उचित नहीं होगा कि भोजन रोकते ही शरीर अपनी सारी ऊर्जा ‘मरम्मत’ में लगा देता है। उपवास के दौरान शरीर में कई चयापचयी परिवर्तन होते हैं, लेकिन उनके स्वास्थ्य लाभ उपवास के प्रकार, अवधि और व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करते हैं। स्वास्थ्य का संतुलित नियम उपवास तभी उपयोगी हो सकता है जब वह संतुलित आहार, पर्याप्त पानी, नियमित शारीरिक गतिविधि, पर्याप्त नींद और चिकित्सकीय आवश्यकताओं के साथ अपनाया जाए। सप्ताह में एक दिन उपवास करना सभी लोगों के लिए जरूरी या वैज्ञानिक रूप से अनिवार्य नियम नहीं है। “उपवास शरीर को दंड देने का नहीं, बल्कि संयमित जीवनशैली अपनाने का माध्यम होना चाहिए।” स्वस्थ जीवन के लिए उपवास से अधिक महत्वपूर्ण है—क्या खाते हैं, कितना खाते हैं, कब खाते हैं और पूरे दिन की जीवनशैली कैसी है।

छींक को रोकना नहीं चाहिए: आधुनिक चिकित्सा, आयुर्वेद और प्राकृतिक चिकित्सा की समान राय छींक (Sneezing) शरीर की एक प्राकृतिक सुरक्षात्मक प्रक्रिया है, जिसका उद्देश्य नाक और श्वसन मार्ग में मौजूद धूल, एलर्जी पैदा करने वाले कण, कीटाणु तथा अन्य बाहरी तत्वों को बाहर निकालना होता है। आधुनिक एलोपैथिक चिकित्सा के विशेषज्ञों का स्पष्ट मत है कि छींक को जानबूझकर दबाना या रोकना उचित नहीं है, क्योंकि इससे उत्पन्न दबाव कान, नाक, गले और साइनस पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। अत्यंत दुर्लभ मामलों में कान के पर्दे, गले या अन्य ऊतकों को भी नुकसान पहुंचने की घटनाएं दर्ज की गई हैं। हालांकि गंभीर चोटें बहुत कम होती हैं। आयुर्वेद में छींक को शरीर के 'वेग' (प्राकृतिक आवेग) में माना गया है। आयुर्वेदिक ग्रंथों में प्राकृतिक वेगों को अनावश्यक रूप से रोकने (वेगधारण) से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ने की बात कही गई है। इसलिए छींक आने पर उसे रोकने के बजाय स्वाभाविक रूप से होने देना उचित माना गया है। प्राकृतिक चिकित्सा भी शरीर की प्राकृतिक क्रियाओं का सम्मान करने पर बल देती है। इस पद्धति के अनुसार छींक शरीर की स्वाभाविक शुद्धिकरण प्रक्रिया है, इसलिए इसे कृत्रिम रूप से रोकना उचित नहीं माना जाता। विशेषज्ञों का कहना है कि छींक को रोकने के बजाय रूमाल, टिश्यू या अपनी कोहनी (Elbow) में छींकना चाहिए, ताकि संक्रमण दूसरों तक न फैले। छींक के बाद हाथों को साबुन-पानी से धोना या सैनिटाइज़ करना भी आवश्यक है। निष्कर्ष: उपलब्ध वैज्ञानिक और पारंपरिक चिकित्सा स्रोतों के आधार पर यह कहा जा सकता है कि एलोपैथिक चिकित्सा, आयुर्वेद और प्राकृतिक चिकित्सा—तीनों ही छींक को अनावश्यक रूप से रोकने की सलाह नहीं देते। हाँ, छींकते समय शिष्टाचार और संक्रमण-नियंत्रण के नियमों का पालन अवश्य करना चाहिए।

मिलावटी व सिंथेटिक दूध के खिलाफ मध्यप्रदेश में विशेष अभियान खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने सभी जिलों को दिए सघन निरीक्षण, सैंपलिंग और संयुक्त कार्रवाई के निर्देश भोपाल, 20 जुलाई 2026। महाराष्ट्र के धाराशिव जिले में मिलावटी एवं सिंथेटिक दूध के निर्माण और उसके संगठित नेटवर्क के उजागर होने के बाद मध्यप्रदेश सरकार ने भी दूध में मिलावट रोकने के लिए प्रदेशव्यापी विशेष अभियान शुरू करने के निर्देश जारी किए हैं। कार्यालय आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, मध्यप्रदेश द्वारा जारी आदेश में सभी जिलों के अभिहित अधिकारियों को तत्काल प्रभाव से दूध एवं दुग्ध उत्पादों की विशेष निगरानी, सघन निरीक्षण और सैंपलिंग अभियान संचालित करने के निर्देश दिए गए हैं। आदेश का उद्देश्य प्रदेशवासियों को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण दूध उपलब्ध कराना तथा मिलावटी, सिंथेटिक एवं नकली दूध के निर्माण, भंडारण और विक्रय पर प्रभावी नियंत्रण स्थापित करना है। निर्देशों के अनुसार प्रत्येक जिले में दूध चिलिंग प्लांट, डेयरी इकाइयों, दूध संग्रहण केंद्रों, दूध निर्माण इकाइयों, थोक विक्रेताओं तथा अन्य संबंधित खाद्य व्यवसाय संचालकों का व्यापक निरीक्षण किया जाएगा। संदेहास्पद दूध एवं दुग्ध उत्पादों के पर्याप्त नमूने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के अनुसार लिए जाएंगे। निरीक्षण के दौरान मिलावटी अथवा दूषित दूध पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठान के विरुद्ध जप्ती, सीलिंग तथा अन्य आवश्यक वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। प्राथमिक स्तर पर दूध की गुणवत्ता और मिलावट की जांच मोबाइल फूड टेस्टिंग लेबोरेटरी तथा मैजिक बॉक्स के माध्यम से भी कराई जाएगी। यदि कहीं सिंथेटिक दूध, नकली दूध या अन्य प्रकार की खाद्य अपमिश्रण संबंधी गतिविधि पाई जाती है, तो संबंधित खाद्य व्यवसाय संचालक के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 तथा अन्य प्रचलित विधिक प्रावधानों के तहत तत्काल कार्रवाई सुनिश्चित की जाएगी। आदेश में स्थानीय प्रशासन एवं पुलिस विभाग के साथ समन्वय स्थापित कर संयुक्त कार्रवाई करने के भी निर्देश दिए गए हैं। साथ ही अभियान के दौरान किए गए निरीक्षण, लिए गए नमूनों, त्वरित परीक्षणों तथा की गई वैधानिक कार्रवाई का विस्तृत प्रतिवेदन 31 जुलाई 2026 तक मुख्यालय को भेजना अनिवार्य किया गया है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने सभी जिलों के अधिकारियों को इन निर्देशों का कड़ाई से पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए हैं, ताकि प्रदेश में दूध की गुणवत्ता पर प्रभावी निगरानी रखी जा सके और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित हो।