औचक निरीक्षण कर खाद्य नमूने लिए गए : दूध एवं दुग्ध उत्पादों में मिलावट रोकने विशेष अभियान, भोपाल में लिए गए नमूने
Ashwani Kumar Sinha
Fri, Jan 16, 2026
दूध एवं दुग्ध उत्पादों में मिलावट रोकने विशेष अभियान, भोपाल में लिए गए नमूने
भोपाल। भारत सरकार के निर्देशानुसार दूध एवं दुग्ध उत्पादों (पनीर, खोया आदि) में मिलावट, मिसब्रांडिंग एवं अनाधिकृत निर्माण पर रोक लगाने हेतु विशेष प्रवर्तन अभियान संचालित किया जा रहा है। इसी क्रम में आमजन को शुद्ध एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा प्रशासन, जिला भोपाल द्वारा नगर के विभिन्न प्रतिष्ठानों में औचक निरीक्षण कर खाद्य नमूने लिए गए।
अभियान के तहत डीडी इंटरप्राइजेज से पनीर एवं घी, संजीव डेयरी (नूर महल रोड) से वेजिटेबल फैट, बटर व मिश्रित दूध, अन्नपूर्णा मिष्ठान भंडार (न्यू मार्केट) से विभिन्न मिठाइयाँ, एसबीआई स्टाफ कैंटीन से दही एवं घी, श्रीकृष्णा मिष्ठान भंडार (पीर गेट) से मावा व दही, पाम कैफे एवं रेस्टोरेंट (बैरागढ़) से गेहूं का आटा, बीयू हॉस्पिटालिटी से चावल, रीमिक्स लाउंज से आटा व पनीर सहित अन्य प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित किए गए।
सभी नमूनों को परीक्षण हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, ईदगाह हिल्स, भोपाल भेजा गया है, जहाँ दूध एवं दुग्ध उत्पादों में स्टार्च, आयोडीन, माइक्रोबियल जांच, फैट एवं नमी की मात्रा का परीक्षण किया जाएगा। जांच रिपोर्ट के आधार पर नियमानुसार आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।
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